GUÍA DEL MEZCAL
¿Qué es el mezcal? Descubre las variedades de agave, métodos de destilación, técnicas ancestrales y categorías oficiales del mezcal.
Desde alambiques de cobre hasta destilación en olla de barro, explora cómo se elabora el mezcal y qué hace distinta a cada expresión.
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¿Nuevo en el mundo del mezcal? Empieza por aquí
Empezar a tomar mezcal puede parecer intimidante. ¿Qué tipo de agave es mejor? ¿Cómo se toma correctamente? ¿Qué significa “ancestral”?...
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¿Cómo se toma el mezcal? 5 formas de hacerlo como se debe
No se toma a prisa. Se toma con respeto.Tampoco es exclusivo de los expertos: el secreto está en respetar el...
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The “Besito” Ritual: A Touch of Tradition with Mezcal Mitre
Mezcal, one of Mexico’s most iconic beverages, is not only recognized for its distinctive flavor and artisanal process, but also...
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Did you know that mezcal can be made with more than 30 types of agave?
When we think of mezcal, many of us imagine a smoky, flavor-rich drink, a distillate that encapsulates the essence of...
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The History of Mezcal: Origins and Cultural Importance in Mexico
Hello Mezcalero! Mezcal is one of the oldest and most emblematic drinks in Mexico. Its history dates back to pre-Hispanic...
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TYPES OF MEZCAL
"Hello mezcalero! This time, I want to talk to you about the different classes of mezcal that exist, each of...
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WHAT IS DENOMINACIÓN DE ORIGEN?
First of all, greetings again, and I hope you enjoyed our previous newsletter and continue with us on this adventure....
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MITRE TRIPLE AGAVE OR MITRE ANCESTRAL?
Hello Mezcalero! This time, I want to answer a question I've been asked lately: Which one to buy? Mitre Triple...
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IS AGAVE COOKED?
Hello Mezcalero! The starting point for making any alcoholic beverage is fermentation, here yeasts transform monosaccharides (fructose and glucose) into...
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AGAVE OR MAGUEY?
Hello mezcalero! If you missed our newsletter, today we are back talking about agave. For those who don't know me,...
Sigue explorando el mundo del mezcal
Desde la cultura y la elaboración hasta los maridajes y el ritual de servirlo, descubre por qué Mezcal Mitre es el mezcal más regalado de México.
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Desde la cultura y la elaboración hasta los maridajes y el ritual de servirlo, descubre por qué Mezcal Mitre es el mezcal más regalado de México.